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  あの名亭や老舗宿で出されている、とっておきのデザートたち。ただ甘いだけじゃない、素材までこだわった大人の甘味が大集合です。なかには特別に考案してもらったものもあります。思う存分、召し上がれ。   甘酸っぱいさくさくタルト 井上シェフの オレンジタルト 3,675円／直径18cm レ・プレ・ディル・マルジュ  |
   てんてんラーメン  九州博多のラーメンといえば、白濁したとんこつスープ。「てんてん」のスープは、それにほんのり甘みを感じる醤油をブレンドした美味スープ。店長の人柄が一杯のラーメンから伺えるような真に美味しいとんこつ醤油ラーメンです。 福岡のおいしいものはこちらから  |
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「太平燕(タイピーエン)」とは、鶏がらベースの透んだスープに
"春雨、野菜や豚肉、魚介類"などが入った「中華風春雨料理」です。 野菜たっぷりで栄養のバランスも良く、低カロリー。 スープも鶏がらベースで、コクのあるしっかりとした味付け。 本格的な味とヘルシーさが自慢の「熊本名物 太平燕(タイピーエン)」 是非!ご家庭で味わってみませんか。  熊本名物／太平燕 タイピーエン（2〜3人前） ----------------------------------------------- 今が旬の 秋刀魚を食べたいならこちらから |
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棒のまま焼き上げたサンマを一口大にぶつ切りにし、「さんま蒲焼」の製法と同じように刻み生姜と共に炊き上げ、胡麻を振り掛け仕上げた甘露煮です。 それぞれの素材の持ち味が 互いに引き立て合って味わいを楽しめます。  さんまあられ1000g ⇒そのほかの 愛知県のおいしいものはこちらから |
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大変ユニークな塩が登場しました。
パスタをゆでる際に使う塩ですが、圧縮して成型し、タブレット状になったイタリア製の塩です。 古代カルタゴ・フェニキア文明時代から伝統的な天日塩田製法を受け継ぐシチリア島・トラパニの塩田で採れた天日塩を洗浄＆乾燥。その中からパウダー状の塩だけをふるい分け、北イタリアのタブレット成型工場に運び込み、パスタのゆで専用に仕上げたタブレットソルトです。 沸騰したお湯１リットルにタブレット1個（約9g）を入れ、パスタ（約100g）を入れてゆでます。2リットルの場合は2個というように、量りもメジャースプーンも不要。 本場イタリアの塩加減がこの配分です。  パスタ用タブレット塩＆オリーブオイルセット   |
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